Logic Design és abans de res un equip. Cada mes, presentem a una persona del nostre #LogicTeam perquè ens conegueu “entre bastidors”…

 

Aquesta és la història de tres amics. Tres amics que es van conèixer a la universitat estudiant disseny, màrqueting i digital. Tres amics que quan van complir els 30 van decidir fer el seu somni realitat: obrir un “Cafè Francès” als Estats Units.

Feia 6 anys que Audrey treballava en Logic Design quan va decidir iniciar la seva nova i vibrant aventura. Passar del disseny a la pastisseria. No va ser idea fàcil. Va haver de treballar minuciosament en el concepte, aprendre les bases de la pastisseria i redactar un pla de negoci de més de 300 pàgines (in English of course!). Un treball que li va portar temps, però que en cap moment la va fer aturar-se.

En juny de 2016, van arribar al local situat en el cor del districte de Lakeview a Chicago. Les parets descolorides, l’espai gens càlid. Tot estava per fer: polir, pintar, col·locar el sòl, posar paper tapís, … Després de 3 mesos d’intens treball, estaven preparats per rebre als experts gourmets de Chicago en la seva nova llar: Maison Parisienne.

Un gran èxit! Per una raó evident: assegut en boniques i còmodes cadires, un pot prendre’s especialitats casolanes franceses, fetes amb productes importats directament de França. En l’aparador, els croissants daurats, els pans de xocolata i els pastissos de fruites miren cap a la gent que passa. Audrey s’encarregava dels productes salats. Delicioses aromes de Borgoña, croque-*monsieurso croissants de pernil que s’acosten sigil·losament des de la cuina… La seva veritable especialitat eren les quichesLes millors quiches de la ciutat” segons el Chicago Tribune. Maison Parisienne; que gran assoliment, preparaven més de 20 quiches cada cap de setmana!

Al seu retorn a França, enriquida per la seva emprenedora i magnifica experiència, Audrey tenia un clar objectiu: seguir treballant de forma col·laborativa i encarar nous reptes. Aviat es va reincorporar a Logic Design. L’agència havia crescut, els mètodes de treball col·laboratiu, s’havien desenvolupat gràcies a la metodologia Open Pilot … els reptes estaven assegurats!

“Tant aquí com a Chicago, m’apassionen els reptes. M’encanta adaptar-me i reinventar-me cada dia per oferir el millor als meus clients”

 

Clémence Lejeune, Responsable de comunicació