“L’aventura empresarial fins Logic Design”, com el mateix Dachs ho titula, tracta d’un camí que s’ha anat construint mitjançant diversos trams als quals no se li han donat un ordre específic. És una història que està present als passadissos de l’agència, als esmorzars i de vegades entre els comentaris que sorgeixen mentre treballem, sempre es cola alguna data que no coneixíem i alimenta la nostra curiositat per Dachs, qui revetlla la seva passió per explorar el seu entorn des de les primeres paraules que intercanvies amb ell.

El dia per reunir les peces d’aquest trencaclosques i muntar-ho havia arribat: va ser un matí de final d’estiu, quan vàrem seure a una de les sales de la Casa de les Punxes amb un cafè.

Tot comença a Sant Feliu de Codines, un municipi de la província de Barcelona, on des de molt jove, Ferran Dachs comença a sentir especial atracció pel disseny gràfic i aprofitava cada vegada que se li presentava l’oportunitat per dissenyar el pòster per promocionar una festa o esdeveniment local “D’aquesta època és podria dir que la Barcelona pre i post olímpica va tenir gran part de culpa de la meva inclinació pel disseny, per tot el que es va desenvolupar a nivell arquitectònic, interiorista, industrial i gràfic, convertint la ciutat en un referent” afegeix.

Més endavant, sense sorprendre per la seva decisió, comença a estudiar a la LLotja, Escola d’Arts aplicades i Oficis Artístics de Barcelona i al finalitzar començar a treballar en un negoci familiar dedicat a l’interiorisme. Així i tot, la personalitat creativa de Dachs necessitava explorar altres terrenys i aquí la conversació es torna més interessant fent necessari un altre cafè.

A Gallifa, per qui no ho conegui es tracta d’un poble petit situat en un entorn totalment rural, Dachs obre un restaurant per correspondre la seva passió per la gastronomia del seu país. Ja no segueix obert, però en aquest punt Ferran fa una pausa acompanyada d’una expressió com si es portés alguna cosa entre mans, treu el seu mòbil i ens ensenya al que actualment dedica una petita part del seu temps i torna a la conversa: “em sento hereu d’una tradició, de la cuina de les mares, de les àvies i de tot aquell que s’ha sentit apassionat per la cuina, traslladant part de la seva història i de la seva creativitat a través del menjar”, i és per això que actualment lidera juntament amb altre col·legues un projecte gastronòmic anomenat Mastertast 182, en el que cada dos mesos organitzen trobades amb chefs dedicats a la gastronomia catalana per oferir l’oportunitat a altres persones de poder compartir moments exclusius, al mateix temps de nodrir les seves curiositat culinàries.

L’experiència de Dachs és summament rica perquè no únicament s’ha enfocat en una única especialitat, si no que ha intentat apropar-se a tots els escenaris en què la creativitat pot estar present, un aspecte que es veu reflectit en cada detall de la seva feina. De fet, després d’experimentar-se creativament en la gastronomia, va entrar a formar part d’un estudi d’arquitectura, època on va conèixer en Dani Muñoz y la Raquel Muñoz, els que li han permès acompanyar-los fins al dia d’avui en la seva aventura professional.

Onze anys han passat des d’aquell moment i actualment Dachs lidera el departament creatiu i de disseny amb un esperit sempre optimista, contagiant la seva motivació per aprendre, explorar nous camins i vèncer satisfactòriament els reptes que implica cada un dels seus projectes a Logic Design.

Bárbara Flores Lugo,
Communications Manager