Logic Design és abans de res un equip. Cada mes, presentem a una persona del nostre #LogicTeam perquè ens conegueu “entre bastidors”…

 

Aquell matí el clima era molt agradable en Boulogne. En la terrassa de l’agència, gaudim d’una tassa de muesli amb maduixes mentre comencem a xerrar, saltant d’un tema a l’altre sense cap problema. Vam fer un recorregut pel seu batxillerat en ciències, la seva passió per la química, i amor pel mar sense importar el naufragi que va viure, fins a arribar a la creació sobtada del seu compte d’Instagram i el treball que ha estat realitzant amb Logic Design per més d’un any, per després continuar parlant sobre handbol, illes desertes, disseny de joies, i pastisseria.

Sephora és una dona apassionada amb innombrables facetes. S’exerceix com Project Manager en l’equip d’Alice i Audrey, i en l’agència, ho va repetir almenys tres vegades, s’està “divertint moltíssim” perquè no només crea i coordina els projectes, sinó que, a més, la majoria d’aquests estan relacionats amb menjar. I és que, entre el menjar i ella, la història d’amor no va començar ahir! “El meu pare és amo d’un restaurant i jo solia ajudar-ho constantment. A casa, teníem un prestatge completament dedicat als llibres de cuina. És una cosa que sempre ha estat allà formant part de la meva vida”.

Des de sempre li ha encantat crear en la cuina, com barrejar dues o tres coses diferents i veure el resultat, o mantenir els mateixos ingredients d’una recepta, canviar la tècnica i descobrir un plat totalment diferent. Perquè gràcies als nombrosos entrenaments de cuina que ha après, ha pogut ser capaç de desenvolupar la seva pròpia tècnica treballant amb grans xefs de pastisseria com Ladurée, Lenôtre o Guy Martin, aquest últim guardonat amb l’estrella Michelin. Així mateix, mentre Sephora encara estudiava a l’Escola de Negocis de Neoma va formar part d’una associació de gastronomia i, de fet, va escriure la seva tesi final sobre la democratització de l’alta pastisseria: “Des del moment en què vaig començar a estudiar, vaig entendre que la meva passió i el meu futur treball estarien relacionats”.

En arribar a aquest punt, vaig aprofitar aquest moment per fer-li la pregunta que havia estat volent realitzar-li des de feia estona: “Per què no vas obrir el teu propi restaurant o la teva pròpia pastisseria?”. Per descomptat, la idea havia creuat per la seva ment més d’una vegada, però sobre qualsevol altra cosa ella estima conceptualitzar i crear: “De fet, no tinc una ment comerciant, m’inclino més a l’anàlisi, al pensament estratègic i al màrqueting”.

I així és com també va formar part de l’equip de màrqueting de Maison Kaviari, dedicat a productes de luxe per a pesques. Allà, ella va poder conèixer a icònics xefs, periodistes gastronòmics i reconeguts foodies: “Va ser una experiència fascinant, un parèntesi culinari que solament es viu una vegada.”.

Mentre l’escoltava, em vaig adonar que el més cridaner de Sephora és la seva passió i determinació cap als projectes en els quals s’involucra perquè sap molt bé que gens succeeix per accident: “Quan ets apassionada per alguna cosa i dónes tot el que pots, després reculls els teus fruits”.

Clémence Lejeune, Communications Manager.